Em março deste ano a Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou uma nova diretriz recomendando que adultos e crianças reduzam a ingestão diária de açúcares livres. Há 10 anos as recomendações limitavam a 10% do total de calorias ingeridas no dia, agora a OMS indica a metade do percentual, 5%, cerca de 25 gramas (6 colheres de chá) ou 100 calorias, com base em uma dieta de 2000 calorias. A adoção desse cuidado reduz o risco de sobrepeso, obesidade e cárie dentária. 

A diretriz da OMS não diz respeito ao açúcar presente em alimentos naturais, como frutas, legumes e leite, mas ao açúcar que está "escondido" em alimentos processados, há inclusive alguns que não são vistos como doces, entre eles o ketchup - uma colher (sopa) contém cerca de 4 gramas (cerca de 1 colher de chá) de açúcares livres. O cuidado se estende também às bebidas, em 200 ml de néctar de fruta, os populares “sucos de caixinha”, é possível encontrar 30 gramas (cerca de 7,5 colheres de chá). 

Para ajudar na tarefa de reduzir a ingestão de açúcar, separamos cinco dicas. Confira!