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Comer devagar ajuda a ter uma refeição mais prazerosa

Comer devagar ajuda a ter uma refeição mais prazerosa

Comer devagar ajuda a ter uma refeição mais prazerosa

15 Março 2016

15 de março de 2016.
 

Quanto tempo costuma durar suas refeições? Se você pensa que, ao se alimentar, apenas o fator volumétrico (popular barriga cheia) influencia na sensação de saciedade, está muito enganado. O tempo que se leva mastigando cada umas das porções de alimento possui uma influência bem maior para sentir-se satisfeito. Portanto, quanto mais rápido engolirmos a porção levada à boca, maior será a quantidade de comida necessária para garantir a tão desejada saciedade e, consequentemente, o exagero nos pratos pode levar ao ganho de peso. 

Isso ocorre porque quando a comida chega ao estômago, são produzidas substâncias que conduzem ao cérebro a informação de que estamos nos alimentando. Porém, o tempo para que a mensagem chegue ao cérebro leva cerca de 20 minutos. Por isso a importância de comer pausadamente e com mastigação tranquila, para dar tempo do organismo num todo reconhecer que os alimentos estão chegando. A tarefa pode parecer simples, mas experimente cronometrar em quanto tempo você almoça, e mais, contabilize qual a média de mastigadas você costuma dar antes de engolir os alimentos.
 

 

Fonte: Revista Saúde



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