O sistema imunológico é um complexo conjunto de células que atuam na defesa do organismo. São vários os fatores que influenciam seu funcionamento: genética, meio ambiente, idade, metabolismo, estresse crônico, tabagismo, nutrição, entre outros. 

 

Neste artigo, vamos focar no fator nutrição. Como a alimentação e a imunidade estão interligados? Como reforçar as defesas do organismo com uma dieta equilibrada? Quais são os ingredientes que fortalecem a imunidade? 

 Continue lendo e entenda. 

  

Como funciona a conexão entre sistema imunológico e alimentação

 

 

Em termos simples, a alimentação adequada fornece os elementos necessários para o bom funcionamento das células de defesa. Por isso, a falta ou o excesso de alguns nutrientes pode impactar a resposta imune. 

 

Através da digestão, o organismo transforma os alimentos que consumimos em nutrientes a serem utilizados por todas as células.  

 

Entre os principais envolvidos na função de defesa, podemos listar as vitaminas A, C, D e E, além de minerais como ferro, zinco e selênio. Eles estão presentes em alimentos como cenoura, abóbora, laranja, carnes, peixes, oleaginosas, entre muitos outros. 

 

Por esse motivo, uma alimentação variada e equilibrada, contendo alimentos ricos nesses nutrientes, pode otimizar a resposta imune, auxiliando na prevenção e no combate a doenças. 

 

 

 

Vamos falar de microbiota? 

 

Diversos órgãos contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico, cada um à sua maneira.  

 

Aqui, destacamos o intestino. É no trato gastrointestinal que habita uma comunidade de microrganismos chamada de microbiota ou flora intestinal. Ela auxilia na digestão, na absorção de nutrientes e na defesa do corpo e, para se manter em equilíbrio, precisa de uma boa alimentação.  

 

Abaixo, listamos algumas recomendações: 

 

Fontes: Conselho Regional de Nutrição, Instituto Oncoguia, Sociedade Brasileira de Imunologia, Instituto Butantan, Universidade Federal de Viçosa, Associação Brasileira de Nutrologia.