Batata ao murro crocante
Uma receita clássica que, acompanhada de um molho suculento, pode virar uma entrada mais que especial
Batata ao murro crocante
1º Março 2024
Precisando de uma ideia rápida e gostosa para entrada naquele jantar do fim de semana? Pois hoje vamos ensinar uma receita fácil e com poucos ingredientes, sendo o principal nossa queridinha, a batata.
Acompanhada de temperos que vão fazer toda a diferença, a batata vai ter um charme a mais saindo do clássico para o gourmet. De acompanhamento, sugerimos um molho cremoso de abacate, mas você pode torna-la o acompanhamento de outras receitas que já ensinamos por aqui, como, por exemplo, as asas de frango ao molho picante de laranja ou o frango assado ao limão e alecrim.
Voltando às batatas, confira os ingredientes e passo a passo da receita e aproveite!
Ingredientes
500 gr Batatas mini
1 Colher de chá de Páprica
1 Colher de chá de Alho em pó
Sal a gosto
Pimenta preta moída á gosto
Azeite de oliva
Modo de preparo
Cozinhe as batatas com água e sal.
Depois, num bowl, tempere as batatas com a metade dos ingredientes: azeite de oliva, alho em pó, páprica, sal e pimenta a gosto.
Em seguida unte uma forma com um pouco de azeite de oliva, distribua as batatas e amasse-as, agora tempere com o restante dos ingredientes.
Leve ao forno a 220oC por 30 minutos.
Sirva com molho de abacate.
Ingredientes para o Molho
1 abacate pequeno
1/2 xícara de coentro
1/4 xícara de salsa
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
4 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta calabresa
Modo de preparo
Num mixer adicione.
1 abacate pequeno, coentro, salsa, 2 dentes de alho, suco do limão, vinagre de vinho, azeite sal e pimenta calabresa.
Misture tudo, e está pronto.
Edição e diagramação: Unimed do Brasil
Revisão técnica: equipe médica da Unimed do Brasil
