Estudo sugere que ingestão de frituras favorece derrame
28 Outubro 2013
Um recente estudo divulgado por pesquisadores da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, reforça que a alimentação saudável pode ser um grande passo na prevenção do derrame. Para chegar a essa conclusão, os estudiosos acompanharam os hábitos alimentares de 87.025 mulheres saudáveis na pós-menopausa com idades entre 50 e 79 anos e constataram que as que consumiam frituras e produtos panificados em grandes quantidades tinham mais chance de sofrer um derrame.
As mulheres que disseram seguir uma dieta rica em gordura trans, com a ingestão mínima de 6,1 gramas por dia, apresentaram risco 39% maior de sofrer um derrame do que as que consumiam 2,2 gramas diárias de gordura trans. Para os cientistas, a ingestão desse ácido graxo facilitaria o entupimento das artérias. O estudo é, em termos quantitativos, um dos mais abrangentes do gênero.
Para a pesquisadora Ka He, a dica para se manter longe das doenças é adotar um estilo de vida saudável: seguir uma alimentação equilibrada, rica em frutas e verduras e pobre em alimentos gordurosos, e praticar atividade física regularmente.
Fonte: Folha online, Bem-estar e Uol
Conteúdo aprovado pelo responsável técnico-científico do Portal Unimed.
