Ingredientes

• 2 Ovos
• 2 Colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 6 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de chá rasas de fermento químico
• 50 g de gotas de chocolate meio amargo
• Óleo de coco para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, mexa levemente o ovo até virar uma mistura homogênea, sem bater. Inclua o mel, a baunilha e o sal, mexa até que o mel se dissolva um pouco.

Em seguida acrescente a aveia e misture. Em outro recipiente, coloque o leite e o fermento e misture por alguns segundos até que vire uma espuminha. Adicione esta mistura à massa e adicione o chocolate em gotas.

Agora, unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco e despeje metade da massa. Ligue o forno e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em fogo baixo.

Pronto, agora é só saborear.

Edição e diagramação: Unimed do Brasil