Muito provavelmente você já ouviu falar que no cardápio da ceia de ano novo não pode faltar alimentos como uva e lentilha. A crença associada à renovação sustenta a ideia de que determinados rituais têm o poder de atrair boas vibrações para o próximo ano. A gastronomia está entre os itens que compõe as principais superstições. Acredita-se que a ingestão de peixe atraia abundância, a lentilha é para que não falte dinheiro ao longo do ano, já o fato de comer 12 uvas à meia-noite pode atrair sorte durante todos os meses do próximo ano.

Deixando a supersticiosidade de lado, os alimentos citados acima são ricas fontes de vitaminas e nutrientes, por isso vale inclui-los no cardápio não apenas na ceia de ano novo, e sim frequentemente. O peixe, por exemplo, é uma excelente opção de proteína, devido à vantagem de ser uma carne magra. Em comparação à carne bovina, suína e ao frango, o peixe é o que tem menor teor de gordura saturada. Abaixo relacionamos todas as vitaminas e nutrientes que estão presentes nestes alimentos típicos da ceia de ano novo: