Além disso, agosto é um mês de temperaturas mais amenas, o que torna a ideia de preparar pratos assados, como a lasanha, mais agradável. A berinjela é uma opção saudável e saborosa, que pode substituir a massa tradicional da lasanha.

Você vai precisar de alguns ingredientes. Anote aí:

Ingredientes

• 4 Berinjelas cortadas em fatias finas
• 500g de peito de frango desfiado e refogado
• 1 pote de queijo cottage
• 1 lata de creme de leite light
• ½ lata de molho de tomate
• 150g de muçarela light ralada

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
2. Em uma assadeira retangular refratária, coloque molho de tomate no fundo.
3. Cubra com uma camada de berinjela, depois outra com molho de tomate, peito de frango desfiado refogado, queijo cottage.
4. Coloque mais uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e queijo muçarela light e peito de frango desfiado refogado e creme de leite light.
5. Coloque mais uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate, frango desfiado e queijo muçarela light.

Edição e diagramação: Unimed do Brasil